Was ist MNG?

Alle unsere NOMU Rubs sind MSG-frei.

Mononatriumglutamat (abgekürzt MNG oder MSG) oder Ve-tsin ist eine Substanz, die natürlicherweise in eiweißhaltigen Produkten vorkommt. In freier Form hat MNG einen würzigen Umami-Geschmack. MNG wird als Geschmacksverstärker in sehr vielen Produkten verwendet, von Suppen über Fleischprodukte wie Wurstwaren bis hin zu Salzen. Als Ve-tsin wird MNG traditionell in der asiatischen und chinesischen Küche verwendet.

Quelle: Wikipedia