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Lernen Sie Nelken und ihre verborgenen Kräfte kennen!

Lernen Sie Nelken und ihre verborgenen Kräfte kennen!

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Nelken sind ein Gewürz, das im Sortiment von De Kruidenbaron nicht fehlen darf. Die typische Form der Gewürznelke ist ein Stiel von etwa einem Zentimeter Länge mit einem Knopf von etwa 3 Millimetern. Gewürznelken werden im Winter häufig verwendet, da sie einen würzigen Wintergeschmack verleihen. Aber Gewürznelken haben noch viel mehr Anwendungsmöglichkeiten, denn Gewürznelken haben einige wertvolle Eigenschaften. 

Gewürznelken sind die getrockneten und fast reifen Blütenknospen des Nelkenbaums. Diese Bäume wachsen in einem feuchten, tropischen Klima. Etwa zwei Drittel aller Gewürznelken werden in Indonesien geerntet. Im Ausland sind Gewürznelken vielleicht am beliebtesten, wenn sie in der indischen Küche für die bekannten Currys verwendet werden.

Gewürznelken in Winterrezepten

Hier in den Niederlanden verwenden wir Gewürznelken gerne in Gewürzmischungen für Kuchen, z. B. für Spekulatius. In Eintöpfen lassen wir die Nelken lange kochen, um ein winterliches Aroma zu erzeugen. Schon unsere Vorfahren haben Gewürznelken mit Rotkohl und Wild gekocht. Und es sind die kalten Tage, an denen sie zu einem warmen Gefühl bei Wintergetränken beitragen. Wir von De Kruidenbaron lieben zum Beispiel Glühwein und Wintertee.

Alte Tradition: Nelken kauen

Außerdem kennt man die Gewürznelke als Narkotikum bei Zahnschmerzen. Früher roch es in jeder Zahnarztpraxis nach Eugenol oder Nelkenöl. Die Gewürznelke hat also eine schmerzlindernde Wirkung. Es ist eines der ältesten Mittel zur Linderung von Zahnschmerzen. Das Kauen einer einzigen Gewürznelke kann Linderung verschaffen. Wegen seiner antibakteriellen Wirkung findet man den Inhaltsstoff auch heute noch in Mundspülungen und Zahnpasta.

Gewürznelken zur Abwehr von Insekten

Während wir Menschen das Aroma von Gewürznelken zu schätzen wissen, sieht es bei Insekten anders aus. Sie können Wespen sicher fernhalten, indem Sie ein Stück Zitrusfrucht mit ein paar Nelken anstechen. Ideal für den Gartentisch oder für Ihr Schlafzimmer. Sie haben auch ein geeignetes Mückenschutzmittel mit einer Mischung aus Wasser und Nelken. Und das Besondere ist, dass die Nelke eine beruhigende Wirkung hat, wenn man gestochen wird.

De Kruidenbaron liefert sowohl gemahlene als auch ganze Nelken. Schnell und einfach zu Hause: Nelken online bestellen.

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